開春 純米超辛口溌泡生酒
最近のとはいっても７月の頭に買って飲んではいたんですが、更新が遅れておりました。
なんせ、曜日の感覚がズレズレでよく分からない状況になっています。自動車部品業界の変則休日シフト。今夏で終わると良いですね…
さて、この開春 純米超辛口溌泡生酒。この暑い夏にはもってこいの超発砲の清酒です。なんせ、少し飲んだ後、冷蔵庫に入れておいたら、夜中の間にその栓を吹き飛ばしていたくらいです。なお、最初の開栓の時にも手をすり抜け天井を栓が強打しました。分かってはいて注意しながら開けたのですがこの始末です。恐ろしい発泡度合です。
肝心の味ですがこれが２重丸です。甘さやベタつき感全くなしの切れ味さっぱりで料理を選びません。肉料理や揚げ物にも負けません。コメのパワーというものを改め感じます。
しかし、このお酒は市場には残っていないかもしれませんねー。興味ある方は来年をお楽しみに。
- 2011/07/31(日) 21:38:08|
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辨天娘純米にごり 強力
強力。「きょうりょく」ではなく「ごうりき」です。
西条の掛井酒店で購入。
しかし、味わいは「きょうりょく」です。
まったく甘さを感じない発泡ものはこの暑い夏重宝します。
この酒、本当に協力で重宝します。辛口で軽快で重厚で料理を選びません。
さて、発砲日本酒の季節ですねー。
今度は何を楽しみましょうかねー。
- 2011/07/02(土) 21:53:49|
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玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 仕込１６号
西条の掛井酒店さんで購入です。
んー、これも美味い！！！！！！！！！！！！！！！！
ちと前に仕込２２号を買ったが甲乙付け難い。
好みとしては２２号ですが、こちらもかなりのもの。
とても綺麗な感じです。が、枠組みが広いというか、これ以上何を望むか、という味わいです。
地産地消を志向して広島酒（と山陰の酒）を中心に買っておりましたが、ここ１年くらい、我慢できずにこの京都の酒に手が伸びてします。
人から「山廃ってどんなですか？」と訊かれたら、「これを呑め」と思わず言ってしまいそうなこの玉川です。
こんな手作りの感じに満ち溢れた酒に感謝です。
●番外編
関東ではおなじみのサッポロ「ジンジャーハイボール」。
これ関東以外ではあまり見られないと思います。
だって、関東以外ではサッポロの焼酎「トライアングル」自体があんまり流通してないですよね？
最近、広島でもやっとサッポロのジンジャーハイボールが缶飲料として出ました。
ということで早速購入。
．．．．ですが、何故こんなにも添加物が入っているのか？
単純にジンジャー焼酎（トライアングルジンジャー）を炭酸で割れば美味しいのに．．．．余計な甘味・酸味が．．．．
んー、少なくとも私はこれをリピートしません。
フツーにトライアングルジンジャーなら買おうとは思います。
ちなみに晩酌酒は芋焼酎「おやっとさぁ」の５リットルボトル。美味い、安い、飽きないの３点盛り。
- 2011/06/05(日) 22:31:26|
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束の間の初夏が過ぎ（本当に春は短かった…）一気に入梅してしまったようなジメジメ感。１ヶ月前は冬みたいな寒さだったのに、今は妙に乾燥する日があったり、湿気が酷い日があったり、紫外線が強すかったり（既に日焼けが痛い…）と季節感が感じられないんだよね…。
でも、季節の食材を季節ごとの酒で楽しみたいわけで…
玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 仕込２２号
西条の掛井酒店さんで購入。
ノックアウトです。
別仕込の同製品もあったのですが、店主殿との会話の結果、こちらを選択。
美味い！！！
米の美味さ満開かつ果実感アリ。しかも、図太いんですよ、これが。
で、お安いのですよこのお酒。かーなーり浸水ではなく心酔。
手に入りやすいとは言い難いこの玉川が手に入ってしまう環境に感謝。
- 2011/05/22(日) 21:43:49|
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